“食”刻守护 托起百姓“舌尖上的幸福”

　　编者按 守好食品安全、药品安全、重点工业产品质量安全、特种设备安全“四个安全”底线，事关人民群众身体健康和生命安全，事关全市发展大局。

　　近年来，全市市场监管系统践行“监管为民”理念，认真履职尽责，着力解决人民群众关切问题，坚持把“四个安全”作为统筹发展的有力抓手，持续压紧压实各方责任，着力防范化解风险隐患，坚决守住安全底线，维护健康有序市场秩序，努力把守护“四个安全”的答卷写在百姓心中，以高水平安全保障我市经济社会高质量发展。

　　即日起，本报推出“聚焦‘四大安全’ 市场监管在行动”系列报道，用行动诠释“为人民服务”的初心使命，全面展现市场监管人的责任担当。敬请关注。

　　百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。民以食为天，一粒米一桌餐，牵动着千家万户，食品安全更是大家最牵挂的民生问题之一。

　　2024年上半年，三门峡市市场监管系统严格落实“四个最严”要求，开展食品生产经营监督检查8000余家次，完成食品抽检2666批次，不合格产品核查处置99批次，下架召回食品215.6公斤，罚没金额6.8万元，移送司法机关3起，有力净化了食品市场环境，保障了人民群众“舌尖上的安全”。这是一份来之不易的成绩，是市场监管系统坚守“以人民为中心”服务理念的生动体现。

　　高屋建瓴助健康发展。市委、市政府高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为重大政治任务来抓，将食品安全法规作为党委理论学习中心组学习和党校干部培训的重点内容。市政府常务会议专题听取食品安全工作报告，市委、市政府主要领导率先垂范，推动全市2506名包保干部与22935户食品主体建立包保关系，食品安全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制初见成效。制定出台《三门峡市食品安全工作要点》和《三门峡市人民政府食品安全委员会工作规则》，明确工作目标，规范工作程序。建立食品安全风险会商、督查检查、定期调度等制度，实现了风险的有效防控。

　　食品安全从生产抓起。今年3月份启用新的食品行政许可审批系统，专业队伍现场核查，许可登记全程电子办理，服务水平进一步提高，安全防线进一步筑牢。上半年办理食品生产许可事项26件，目前，全市共有食品生产企业192家，小作坊292家。肉类产品、保健食品专项整治等有力有序推进，累计发现、整改问题200余个，助力行业平稳健康发展。以“整治一批、规范一批、提升一批”为抓手，精心部署食品安全“三小”治理，重点推进、帮扶指导，食品安全水平得到全面提升。

　　紧盯流通过程监管。今年上半年，全市6200余家食品销售单位实现“信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化”“四化”建设标准。食品销售企业食品安全员、食品安全总监配备率100%，企业主体责任全面加强。“菜篮子”安全保障水平不断提升。目前全市11家食用农产品集中交易市场达到规范化建设标准，占全市农贸市场总数的55%。

　　稳定餐饮安全形势。狠抓日常监管，突出校园食品、网络餐饮服务等专项整治，对全市543个学校食堂、4116家入网餐饮服务提供者开展监督检查，累计发现问题400余个，全部完成整改。强化责任担当，采取“全程驻点监管+快速检测”的方式，上半年以来“一节一会”、“全国两会”、中高考等10余场重大活动食品安全保障工作顺利完成。累计对1万余名食品从业者开展食品安全线上、线下培训，有效提升企业主体食品安全责任意识，切实保障群众“舌尖上的安全”。

　　抽检核查促行业规范。强化目标导向，聚焦重点品种、重点区域，统筹制定全年食品抽检工作计划，上半年抽检任务顺利完成，食品安全抽检的均衡性、科学性和准确性大幅提高。聚焦专项整治、本地特色和群众民意，组织开展专项抽检、“你点我检”“你送我检”服务活动，累计开展食品快检1738批次，发现的问题食品全部依法依规处置。

　　路虽远，行则将至;事虽难，做则必成。食品安全监管是一份负重致远的期许，市场监管部门将坚持新发展理念，提升全市食品安全现代化治理能力和水平，推动食品安全工作提质增效，为推动全市经济社会高质量发展提供保障。